Kuliner

Nugget Singkong Penambah Nafsu Makan

Nugget singkong dalam kemasan.

GUNUNG KIDUL (jurnaljogja.com) – Singkong telah akrab dalam kehidupan masyarakat. Tanaman bernama latin Manihot Utilissima itu banyak dimanfaatkan mulai dari daun hingga umbinya. Daun singkong dapat dimasak sebagai sayuran sedangkan umbinya digoreng atau direbus sebagai kudapan keseharian. Di tangan mahasiswa KKN UNY singkong berubah menjadi makanan kekinian yang akrab di kalangan remaja. KKN UNY B-106 di dusun Trukan, Nglegi, Patuk, ... Read More »

Ini Rahasia Empuk Dan Tidak Amis Di Bale Bebek

bale bebek

JOGJA – Warung atau kedai bebek di Jogjakarta barangkali tak terhitung jumlahnya. Tapi hanya satu dua yang benar-benar menawarkan sajian bebek olahan. Sebagian besar daging bebek hanya dibakar dan digoreng, kemudian bermain-main dengan aneka jenis sambal. Berbeda dengan Bale Bebek yang sejak awal memang menawarkan sajian olahan daging bebek. “Kami juga hanya menawarkan sembilan menu olahan bebek. Tidak perlu banyak ... Read More »

Mi Kulit Pisang Sabet Medali Perak

    Tim Bapeno FMIPA UNY. JOGJA – Mahasiswa FMIPA UNY yang mengusung karya Bapeno (Banana Peels Noodle), Muhammad Ghani Fadhlurrahman, Dwi Nailul Izzah, Intan Lisnawati (Matematika), Rini Winarti, dan Fitri Febriani (Biologi) berhasil membawa pulang medali perak untuk kategori mahasiswa dalam kegiatan InICC (International Invention and Innovative Competition) Series 1 tahun 2017 yang diselenggarakan oleh MNNF Publisher bekerjasama dengan ... Read More »

Brownies Krokot Sumber Omega-3

Empat orang mahasiswa UNY pembuat Brownies Krokot. JOGJA – Tanah subur memudahkan tanaman tumbuh dan berkembang. Termasuk gulma yang biasanya tumbuh lebih banyak dari tanaman lain. Salah satu gulma yang banyak tumbuh, adalah Krokot (Portulaca oleracea) yang memiliki ciri batang berbentuk bulat, tumbuh tegak sebagian atau seluruhnya dan terletak di atas tanah tanpa mengeluarkan akar. Daun krokot memiliki warna hijau ... Read More »

Jogja Kota Destinasi Utama Wisata Kuliner

SLEMAN (jurnaljogja) – Jogjakarta diakui sebagai salah satu kota destinasi utama wisata kuliner di Indonesia. “Berbagai macam sajian kuliner mulai dari kaki lima hingga restoran bintang lima banyak dijumpai di kota ini,” kata  Deputi  Bidang Pengembangan Pemasaran Nusantara (Deputi P3N) Kementerian Pariwisata (Kemenpar), Esthy Reko Astuty MSi  pada penutupan  Festival Jajanan Pasar Nusantara 2016 di Taman Kuliner Condong Catur, Depok, Sleman-DIJ, ... Read More »

CopyRight @ Jurnal Jogja 2016 | Tentang Kami | Kontak Kami | Iklan